gần như người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít làm thịt đi, và ăn rau củ quả phổ quát hơn. bên cạnh đó, lợi ích mà lề thói này mang lại cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu công nghệ về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
lúc GDP trên đầu người gia tăng trên toàn cầu, người ta cũng tiêu thụ thịt và các chất "calo rỗng" rộng rãi hơn (như trục đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ có calo mà ko cất chất dinh dưỡng). cùng có sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh kinh niên như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu đường, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. hầu hết các bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng toàn cầu.
Chúng ta đều biết, với thể ngăn dự phòng được các căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược giai đoạn của bệnh bằng bí quyết tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và đổi thay lối sống – nghĩa là hãy ăn ít làm thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho các nhà cung cấp săn sóc sức khỏe cộng đồng để đề phòng trong khoảng sớm những căn bệnh này, đa số chúng ta chỉ khiến giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
những nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là 1 số tỉ dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng với thể làm giảm 2 nguyên nhân gây tử vong bậc nhất toàn cầu ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
các vật dụng tiên tiến đã cấp cứu kịp thời cho tất cả bệnh nhân đau tim và đột quỵ, ngoài ra, chúng ta cũng nên trông thấy rằng những khoa học y học này không giải quyết được tận gốc vấn đề. cho nên, ví như chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
những số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn dự phòng được. bên cạnh việc dừng hút thuốc và tập thể dục thường xuyên, cách thấp nhất để phòng giảm thiểu căn bệnh này là ăn ít làm thịt và phổ quát rau hơn.
Trong một nghiên cứu to có hơn 44.000 người đăng kí tham dự và theo dõi trong 11 năm, những người ăn chay (người không ăn giết hay cá) sở hữu tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so mang người ăn thịt. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay không sở hữu thói quen rèn luyện thể chất thường xuyên.
mang những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ quát rau sẽ mang đến kết quả tích cực cho sức khỏe. 1 cuộc thí nghiệm trùng hợp và được kiểm soát nghiêm nhặt đã tậu ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược giai đoạn làm hẹp huyết mạch ở người bị bệnh động mạch vành, khiến cho giảm nguy cơ thương tổn cơ tim xấp xỉ hai,5 lần.
Chế độ ăn ít thịt và phổ thông rau cũng hạn chế nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác có hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá có tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so có người ăn giết thịt. Còn những người ăn thuần chay thì mang nguy cơ mắc ung thư tốt nhất.
một nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên báo chí Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu lớn và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay khiến giảm tỷ lệ phát triển ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
các người vận dụng chế độ ăn rộng rãi rau xanh ko chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay với nguy cơ tử vong thấp hơn 9% so với người ăn giết thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của những người ăn thuần chay còn rẻ hơn người ăn giết mổ 15%.
các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm cho giảm tỷ lệ tử vong. thí http://minhbao.net/ dụ, thay thế 3% lượng protein từ giết mổ đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn phổ biến rau xanh và ít protein từ động vật còn mang quan hệ mật thiết đối mang sức khỏe cộng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc ứng dụng rộng rãi chế độ ăn cắt giảm lượng giết mổ đỏ, ăn ít con đường, tiêu dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ chiếc bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn thế giới . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng tăng chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng nói.
bởi thế, việc vận dụng phổ quát chế độ ăn đa dạng thực vật cũng với thể giúp tiết kiệm đáng kể tầm giá săn sóc sức khoẻ, điều này không với gì đáng kinh ngạc. Trong cộng nghiên cứu, các nhà công nghệ ước lượng rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và trục đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ USD mỗi năm cho các mức giá can dự đến sức khỏe cộng đồng thế giới vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét